食材准备
糯米粉 220克
熟花生 80克
熟黑芝麻 20克
做法步骤
01
花生和芝麻打碎，与白糖混合成蘸料。
时间/关键节点处理约4分钟，保留少量颗粒更香。
02
糯米粉分次加温水揉成团，搓成长条后切成小段压扁。
时间/关键节点揉5分钟，面团边缘无裂纹。
03
沸水中放糯米块，轻推防粘，煮至浮起熟透。
时间/关键节点约4分钟，浮起后再煮1分钟。
04
捞出沥水，趁热放入花生芝麻糖中滚匀。
时间/关键节点1分钟内完成裹粉，表面均匀不积水。
小贴士
糯米点心应趁热少量食用；面团干裂时只需少量补水。
